Specijaliteti

Pretraga sajta

Traži kafanu po imenu

kafana je ekstra hrana je dobra jedino smo jednom probali...u Gurmanova tajna

Pre 22 godine iy Nisa sam dobila na poklon stihove pesme...u Kazandžijsko sokače

Nažalost, ne mogu na napišem puno toga lepog o ovom...u Srpska Brvnara

Najbolja jagnjetina u gradu, uz Bovinovu tamjaniku -...u Mali podrum

Odlicna atmosfera. prava kafanska! i konobar je legenda....u Tri fenjera

Zanimljivosti

Gde nestadoše boemi

Gde nestadoše boemi

Istorija beogradske boemije posle Prvog svetskog rata vezuje se prvenstveno za Skadarliju. Decenijama kasnije ona je i dalje omiljeno stecište modernih boema, ali odavno više nema čuvenih glumaca i pesnika čije je ime neraskidivo vezano za nju. Danas pravih boema više nema, a duh boemije...

kompletan tekst

Literatura

Kafana „Pored puta“

Kafana se nalazila na spratu kuće i do nje se dolazilo uz sedamnaest basamaka, od klesanog kamena, rukohvat ili gelender, kako neki više vole da ga zovu, bile su plavo obojene metalne cevi na kojima su bili ušrafljeni na strugu obrađeni oblici dve vaze. Teška starinska vrata, dvokrilna, plavo...

kompletan tekst

Zanimljivosti

„Taverna Sarbului“ - Bukurešt, Rumunija

25.11.2010.
„Taverna Sarbului“ - Bukurešt, Rumunija

„Taverna Sarbului“ - Bukurešt, Rumunija

Prilikom letošnjih putešestvija proveo sam izvesno vreme u susednoj nam zemlji Rumuniji. Narod sličan nama po navikama, kuhinji i piću. Prvo šta sam tražio i okusio bila je domaća jabukova rakija, poznatija u Rumuna kao paljinka ili cujka.... ali da ću naići na pravu pravcatu srpsku kafanu, to se nisam nadao, a desilo se sasvim slučajno.

Šetajući jedno popodne jednim od bulevara u Bukureštu nabasah na poveći znak, koji nas je usmeravao u sporednu uličicu, sa četiri ocila i nazivom iznad „Taverna Sarbului“. Mašta se razbudila i nije bilo dileme da nas tamo negde čeka nešto sasvim poznato i blisko.

Dok smo tumarali uličicama nestrpljenje i uzbuđenje je raslo, a tu odmah iza ćoška pojavljuje se velika ograđena bašta, a na samom ulazu pored naziva i naša trobojka. Pun pogodak!!!

Prilazim ulazu užurbanim korakom i sa osmehom na licu, hostese me dočekuju sa istim razdraganim osmehom (mada mi se ta ideja sa hostesama u kafani ne sviđa), pitam na srpskom:

„Je l' ovo srpska kafana?“

Zbunjena devojka odgovara na engleskom:

„ I Think it’s Russian.“

Sve u svemu da nastavimo priču, posle kratke pauze vratili smo se predveče na isto mesto i zauzeli busiju za jednim drvenim stolom baš nekako u centralnom delu bašte.

Kafana je ništa manje nego ogromna. Dok uz rakijicu počinjemo da upijamo sitne detalje oko nas, muzika nam odvlači pažnju i tek tada primećujemo poznate zvuke tamburica, Breginih hitova i pomalo Balaševića.

Konobar donosi meni,gde leži još jedno iznenađenje, jela uslikana kao da su živa, a pored svake slike naziv na srpskom, pa tek onda na rumunskom i engleskom. Meni je bogat i obiluje srpskim specijalitetima, preko mućkalice, roštilja na 100 načina, kuvanih jela itd.

U kratkom razgovoru sa konobarom zapitali smo se da li uopšte ima naših ljudi i ko je vlasnik kafane (na žalost nismo ga upoznali ovom prilikom).

Tu saznajemo da je „Taverna Sarbului“ svojevrstan brend i da ima još ovakvih kafana u par većih gradova u Rumuniji. Vlasnik je naravno naš čovek, a i svi šefovi kuhinja, kako bi se očuvala autentičnost naše kuhinje.

Jela su ukusna i obimna baš kako i naša tradicija nalaže. Posećujući kafanu u par navrata tokom boravka u Bukureštu nikada nisam mogao pojesti celu porciju. Veliki broj ljudi posećuje kafanu i važi za jedan od najboljih „restorana“ u gradu.

Pošto slike govore više od hiljadu reči toplo Vam preporučujem da pogledate našu galeriju i posetite sam sajt kafane, a ako Vas put ikada navede u neki od gradova gde se nalazi „Taverna Sarbului“ nemojte propustiti da je posetite i da se bar na kratko okrepite i osećate kao kod kuće.

Galerija slika

Link ka izvoru obrazovanja