Specijaliteti
Pretraga sajta
kafana je ekstra hrana je dobra jedino smo jednom probali...u Gurmanova tajna
Pre 22 godine iy Nisa sam dobila na poklon stihove pesme...u Kazandžijsko sokače
Nažalost, ne mogu na napišem puno toga lepog o ovom...u Srpska Brvnara
Najbolja jagnjetina u gradu, uz Bovinovu tamjaniku -...u Mali podrum
Odlicna atmosfera. prava kafanska! i konobar je legenda....u Tri fenjera
Zanimljivosti
Branićemo je do poslednje kapljice
Najenergičnije, svom snagom ispijača alkohola i bezalkohola, protestujemo protiv protiv pretvaranja naše drage druge kuće „Pod lipom“ u grčku piljarnicu. Notorna je činjenica da nam hrana ne treba kad konzumiramo alkohol. Dalje ruke piljarske od „Lipe“... tvrdo vas...
Literatura
Leskovački ćevapi
Ako nemaš merak na jedenje, ne se pipaj oko ćevapi. Ćevapi su za ljudi. Od meljeno meso od plećku, od šiju na bika i od paflaku. Kad se ubavo izmesi, turi se na led, da prespie. Ujutro se izmelje još jed'n put. Kad meso odvugne - turi se na žar. Ćumur...
Zanimljivosti
„Taverna Sarbului“ - Bukurešt, Rumunija
„Taverna Sarbului“ - Bukurešt, Rumunija
Prilikom letošnjih putešestvija proveo sam izvesno vreme u susednoj nam zemlji Rumuniji. Narod sličan nama po navikama, kuhinji i piću. Prvo šta sam tražio i okusio bila je domaća jabukova rakija, poznatija u Rumuna kao paljinka ili cujka.... ali da ću naići na pravu pravcatu srpsku kafanu, to se nisam nadao, a desilo se sasvim slučajno.
Šetajući jedno popodne jednim od bulevara u Bukureštu nabasah na poveći znak, koji nas je usmeravao u sporednu uličicu, sa četiri ocila i nazivom iznad „Taverna Sarbului“. Mašta se razbudila i nije bilo dileme da nas tamo negde čeka nešto sasvim poznato i blisko.
Dok smo tumarali uličicama nestrpljenje i uzbuđenje je raslo, a tu odmah iza ćoška pojavljuje se velika ograđena bašta, a na samom ulazu pored naziva i naša trobojka. Pun pogodak!!!
Prilazim ulazu užurbanim korakom i sa osmehom na licu, hostese me dočekuju sa istim razdraganim osmehom (mada mi se ta ideja sa hostesama u kafani ne sviđa), pitam na srpskom:
„Je l' ovo srpska kafana?“
Zbunjena devojka odgovara na engleskom:
„ I Think it’s Russian.“
Sve u svemu da nastavimo priču, posle kratke pauze vratili smo se predveče na isto mesto i zauzeli busiju za jednim drvenim stolom baš nekako u centralnom delu bašte.
Kafana je ništa manje nego ogromna. Dok uz rakijicu počinjemo da upijamo sitne detalje oko nas, muzika nam odvlači pažnju i tek tada primećujemo poznate zvuke tamburica, Breginih hitova i pomalo Balaševića.
Konobar donosi meni,gde leži još jedno iznenađenje, jela uslikana kao da su živa, a pored svake slike naziv na srpskom, pa tek onda na rumunskom i engleskom. Meni je bogat i obiluje srpskim specijalitetima, preko mućkalice, roštilja na 100 načina, kuvanih jela itd.
U kratkom razgovoru sa konobarom zapitali smo se da li uopšte ima naših ljudi i ko je vlasnik kafane (na žalost nismo ga upoznali ovom prilikom).
Tu saznajemo da je „Taverna Sarbului“ svojevrstan brend i da ima još ovakvih kafana u par većih gradova u Rumuniji. Vlasnik je naravno naš čovek, a i svi šefovi kuhinja, kako bi se očuvala autentičnost naše kuhinje.
Jela su ukusna i obimna baš kako i naša tradicija nalaže. Posećujući kafanu u par navrata tokom boravka u Bukureštu nikada nisam mogao pojesti celu porciju. Veliki broj ljudi posećuje kafanu i važi za jedan od najboljih „restorana“ u gradu.
Pošto slike govore više od hiljadu reči toplo Vam preporučujem da pogledate našu galeriju i posetite sam sajt kafane, a ako Vas put ikada navede u neki od gradova gde se nalazi „Taverna Sarbului“ nemojte propustiti da je posetite i da se bar na kratko okrepite i osećate kao kod kuće.
