Specijaliteti
Pretraga sajta
kafana je ekstra hrana je dobra jedino smo jednom probali...u Gurmanova tajna
Pre 22 godine iy Nisa sam dobila na poklon stihove pesme...u Kazandžijsko sokače
Nažalost, ne mogu na napišem puno toga lepog o ovom...u Srpska Brvnara
Najbolja jagnjetina u gradu, uz Bovinovu tamjaniku -...u Mali podrum
Odlicna atmosfera. prava kafanska! i konobar je legenda....u Tri fenjera
Zanimljivosti
Stare kafane i boemi u Vranju
Na jugu je kafana bila mesto gde čovek odmara od sveta koji je ostavio na njenim vratima, gde se svakom otvara duša i kad mu dobro ide i kad je loše. Dovodili su čočeke iz Skoplja, metere, zurlaše, iz Masurice i Ciganke, čuvene po razbludnim očijma i vrelim telima, zapisao je Bora...
Literatura
Leskovački ćevapi
Ako nemaš merak na jedenje, ne se pipaj oko ćevapi. Ćevapi su za ljudi. Od meljeno meso od plećku, od šiju na bika i od paflaku. Kad se ubavo izmesi, turi se na led, da prespie. Ujutro se izmelje još jed'n put. Kad meso odvugne - turi se na žar. Ćumur...
Kafanske priče
Istorijska kafana „Marger“
Kafana Marger slikana 1953. godine. Stecište umetnika i intelektualaca
Iz niškog lista „Revija“ tridesetih godina prošlog veka
Malo ih je u Nišu koji ne znaju za ovu istorisku kafanu Marger. Tu je pokojni Stevan Sremac, pisac „Ivkove slave“ i „Zone Zamfirove“, uvek svraćao i po ceo dan, kada nema časova u gimnaziji, bio i pribavljao materijal za svoja književna dela.
Ova kafana, na prvi pogled nije nešto naročito, već to je zgrada starinskog kroja, koja se sastoji iz prizemlja i sprata. Ona je od slabog materijala. Nalazi se na trgu Kraljice Natalije, u blizini Saborne crkve na jednom uglu. Tu obično svraćaju ljudi na kafu posle službe u crkvi. A tu je bilo i zborište starih Nišlija. Tu je svraćao: pok. Mita Kocić, Antogliski, trgovac, tu Mihailo Hadži Nešić, zvani Žabota, tu Gavrilo Smiljankić, Bojadžići, Đoka Janković, dugogodišnji Niški kmet, Đorće Prša, takođe dugogodišnji kmet, Mile Vačić, trgovac i kmet i mnogi drugi viđeni trgovci što se zovu esnaflije. A među njima i pokojni Kole Rašić, vojvoda, koji svojim šalama i raznim vicevima oživi kafanu.
Svi oni doću na kafu, čašicu rakije i vina i tako razgovaraju o trgovini i životu. A kad doće bata Kole, kako su ga mnogo onda zvali onda nastaje malo življe.
I sada, u njoj je uvek mirno. Uvek vidi se po kakav još stari Nišlija i penzioner pa piju kafu ili čaj i igraju ili domine ili karte u po jedno piće. A po nešto se tiho razgovara o prošlosti. Pesme i vike nikad. A šale ima.
Kafana je čista, a gazda javašlija. On se mnogo ne sekira. Pazar nije bogzna kakav ali je on zadovoljan. Zadovoljan jer su ljudi svi ozbiljni i viđeni i ne prave larmu. Popiju po koju čašicu vina, rakije ili kafu pa idu.
Za vreme tursko zvala se Gazina i u njoj radio neki Đoka zvani Marger, zato se i kafana i dan danas zove „Marger“. Posle je tu kafanu kupio pokojni i čuveni popa Pera Ikonomović, a njegovi naslednici prodali su je braći Živkovića, koji se zovu „Čuriši“, jer su mnogo čurili (pušili). I sad oni rade u ovoj kafani.
Pred kafanom je bio jedan veliki bagrem, koji je posađen bio još pre 50 godina i pravio je debelu ladovinu te je milina bilo leti sedeti pred kafanom naročito kad se umorni vraćaju sa groblja. Sad je iz korena izvađen po narećenju opštinske vlasti.
Kad god prođemo pored ove kafane uvek nam izađe slika pokojnog Sremca kako sedi pored prozora, posmatra stare Nišlije i sluša kako govore. I sve to posle imitirao. Na osnovu toga posmatranja i imitiranja i napisao je o životu starih nišlija. Hvala mu! - Da nije njega bilo, ne bi se ništa znalo o životu starih Nišlija. On je ovekovečio. On je najviše svraćao u ovu kafanu Marger i u kafanu nekadašnju zvanu „Bosna“ u ulici Kastriotovoj sproću kuće Jove Smuka koga je on lepo opisao u Ivkovoj slavi.
Nišlije, da bi se koliko toliko odužili pokojnom Sremcu po predlogu g. Dragiše Cvetkovića, ministra, načinili su bistu i ona će biti nameštena ispred narodnog pozorišta na Sinđelićevom trgu.
Немамо информацију
Izvor „Niški vesnik“, br. 22
apsolvirano 10.07.2009.
